实木天坑:真假黑胡桃!4种胡桃木家具辨析!北美南美非洲东南亚,红胡桃金丝胡桃,到底哪种好?为啥?_客厅家具_什么值得买


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  • 2024-08-22 15:49:22

  2020-08-27 21:08:58254点赞963收藏68评论

  创作立场声明: 我是装修行业从业者,也有自己创建的建材品牌,但我同时也是装修知识的创作和分享者,《装修宝典》实体书2018年面世,各大书店有售。文中观点仅代表个人意见,与所在公司无关。

实木价格的高低,靠啥决定?

  中国的家具级实木,主要有三类消费人群。

  第一类:红木玩家

  在他们眼里,红木家具属于收藏品,核心价值不是使用,而是保值和升值。

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  第二类:实木爱好者

  因为各种机缘巧合喜欢上了木头,对木头有了解并做过功课,买家具(或自己做家具)时对木料有一定要求。

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  第三类:环保党

  相信实木比板材更环保,选择实木就是为了减少甲醛(以及其他污染)。当然,有时候也可能直接放弃木材转而选择金属或塑料(广义的塑料)。

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  能看到我这篇文章的,应该没有第一类。

  如果您恰巧是第一类人群,非常抱歉,我帮不到你……

  如果您认为自己是第三类,那么不妨去看下我前几天刚发过的松木知识。

  松木是最便宜的实木,假如松木就可以满足您的所有需求……

  恭喜,能省不少钱!

  (松木知识在哪里?B站有视频,感兴趣可以去搜,不愿意看视频就等我文字版~)

  不过,据我观察,真心喜欢松木木料的其实不多(虽然我作为一个大兴安岭人自己还挺喜欢的),买松木主要还是图便宜(虽然很多人也没买到真便宜)。

  只要有可能,大家还是更愿意选个「硬木」。

  (也就是阔叶林木材~)

  具体到硬木的选择,现在有两个方向。

方向1:像红木

  红木嘛,是个中国独有的概念,特指很具体的那5属8类29个树种。

  因为名贵,所以有很强的向下影响力,很多普通硬木都爱给自己起个「X檀木」、「X花梨」、「乌X木」这种名字,仿冒一下红木。

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  ▲红木是有中国国家标准定义的

方向2:像知名硬木

  比如,「橡胶木」就喜欢冒充成「橡木」,而「山毛榉」也喜欢简称自己为「榉木」(前两天刚讲过,详见《低价实木真相:榉木到底好不好?欧洲山毛榉和国产红榉哪个好?和橡木樱桃木黑胡桃木比,有啥优劣?附5款产品分析!》)。

  你以为这些假冒很过分?NONONO!

  真正的造假天团,都在仿冒「胡桃木」!

为啥要仿冒胡桃木?

胡桃木又有啥好的?

哪里有真的胡桃木?

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长文预警:7000字

  深入浅出,贴近市场

  有因有果,指导消费

  各种仿冒均有涉猎

  附赠新手鉴别方法

  保持耐心,必有收获

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| 胡桃到底是个啥树?

| 胡桃和核桃有啥区别?

  说胡桃,大家可能会觉得有点陌生。

  但如果换成「核桃」,是不是一下眼熟了?

  哦哦哦,原来是你小子啊!

  嗯,好吃,还想吃……

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1、胡桃和核桃,是一回事吗?

  胡桃和核桃嘛,算是一回事,但又不完全是一回事。

  一般来说,名字带个「胡」的东西,多半都是从游牧民族那边传入中原的。

  比如「胡桃」,看这个名字,你就能猜到它可能是外来的。

  或者至少说,很多古人相信它是「胡人那传来的」。

  西晋的张华写了一套很有意思的书叫《博物志》。

  这套书(据说原文400多卷)不但为我们带来了「牛郎织女」的传说,还留下了「张骞使西域,得还胡桃种」这样一句话,算是「胡桃来源」的一个佐证。

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  可书中记载的就一定是真的吗?

  尤其是《博物志》这种讲了很多神人异兽故事的「野史」,能做数吗?

  到底真相如何,还得看考古证据啊!

  1972年,河北邯郸附近的磁山文化发掘中,找到了已经碳化的「核桃」。

  而磁山文化距今已有7000年以上的历史,由此可见,不管张骞是不是从西域带回了胡桃,中原地区早就有「核桃」了。

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  ▲什么叫上下5000年啊!战术后仰

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  ▲碳化核桃和现代核桃的对比

  2003年,四川成都的高山古城遗址(宝墩文化)墓穴中,发现了非常罕见的随葬品——核桃。

  之所以说罕见,因为随葬的核桃只有3枚,而且外表有「盘」过的痕迹。

  是的,这不是吃的核桃,而是「文玩核桃」!

  距今4600年前的,文!玩!核!桃!

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  ▲4600年前的古人,已经开盘了!

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  ▲来来来,盘它!

  核桃和胡桃的由来,尚无学术定论。

但我猜,故事可能是这样的:

  至少1万年之前,还远在新石器时代,中国大地上就有野生核桃树。

  距今7000多年前的古人,不但学会了种植小米(粮仓里囤积了50吨小米),也开始采集或种植核桃。

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  ▲磁山文化大概是这样的

  而到了4600年前,核桃已经不仅是古人的食物了,还是一些贵族锻炼手指灵活性的高级玩具。

  公元前100多年,张骞出使西域,在安息(即波斯,现在的伊朗)发现了他们那边的核桃树,并带了一部分果实回来,为了区别中原的古核桃,故称为「胡桃」。

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  ▲张骞出使西域

  后来,随着杂交种植泛滥,古核桃和胡桃的区别也越来越小,加之「核桃」和「胡桃」读音接近,总写错别字的古人难免经常混用。

  因此,传到现在,胡桃和核桃已经没了区别。

  只不过,当做吃的食物和文玩时,我们一般会说「核桃」,而生物学上更偏爱使用「胡桃」一点。

2、核桃木,能用来做家具吗?

  核桃树,还能做家具?

  全国大部分人可能都会有这个疑问。

  但山西人恐怕不这么想。

  他们反而会觉得「核桃木做家具很好啊」!

  前几天讲榉木时,提到了京作,顺带提了一下鲁作和晋作。

  其实,单拿出来讲,晋作也是很有代表性的近现代家具风格。

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  ▲这词儿不是我编的,人家很严肃的

  晋,就是山西。

  有全国知名的晋商。

  还有平遥古城和乔家大院。

  与北京山东一样,晋作也爱用榆木。

  但与全国其他地方都不一样……

  晋作还爱用「核桃木」!

  山西土层深厚植被茂密,盛产各种木料,尤其是50~100年才能成才的核桃木。

  清朝时,核桃木家具成为了晋作的代表,改革开放后很多晋作家具进入收藏圈,引发一阵热潮。

  晋作核桃木家具用料足、无拼补、无节疤,且有核桃木漂亮的纹理加持,一直是北方名声赫赫的高端家具。

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  ▲晋作代表,核桃木家具

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  ▲民间,核桃木做的老家具

  当然,核桃木家具再好再高端,那也都是过去式了。

  2017年开始,中国已经全面禁止了天然林的砍伐。

  现在想要用核桃木,要么等人工林,要么用进口。

  想要看看曾经的「核桃木家具」,可以去山西的王家大院和乔家大院转转。

  颜色偏黄的家具一般是榆木做的,而颜色偏黑一些的,很可能就是核桃木。

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  ▲晋作榆木床,颜色没有核桃木那么黑

| 北美南美非洲东南亚……

| 4种胡桃木,哪个好?

  进口的「核桃木」一般都叫「胡桃木」。

  我觉得这个叫法合理,毕竟「胡」就是外来的意思嘛……

  但人家命名时显然不是像我这么考虑的,所以进口木材里也有叫「山核桃」的(来自美国)。

  当然,能实事求是给自己命名的木材,只是极少数。

  做生意嘛,又不是搞学术研究,你爱买啥,人家就叫啥。

  所以,尽管真正的「胡桃木」也就那么一两种,但市场上的李鬼却有一大堆。

  用其他木材冒充胡桃木,不是最近几年才有的,也轮不到中国背锅。

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  90年代,国际市场上就已经诞生过一堆黑胡桃木的仿冒品了。 而且,在仿冒这条路上,现在我们看到的其实都是第N代仿品了。

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  比如,曾经的仿品虎斑楝(别名:非洲胡桃木)。

  因为长得确实挺像,还得了一个英文名「African walnut」。

  能被赐名「虎斑」的,说明纹理还是有独到之处的,尽管可能确实不如黑胡桃那么能打,但也不会太差。

  所以,仿冒没多久,身价就涨了。

  然后……就没落了……

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  ▲虎斑楝(lian)做的家具

  是的,没落了。

  因为你太贵了,已经失去了仿冒的价值。

  但完全凭借木材自身的水平,又很难从欧美硬木围剿中脱颖而出,所以,没落也是情理之中。

类似的还有:

  ​曼森梧桐​(别名:非洲黑胡桃)

  ​坎诺漆​(别名:红胡桃/巴新胡桃木)

  ​昆士兰土楠​(别名:澳洲胡桃木)

  ​人面子​(别名:金丝胡桃木/黄金胡桃木/巴新胡桃木)

  ​埃梅木​(别名:假人面子木/巴新胡桃木/金丝胡桃木)

  ……

  仿冒一直就没停过。

  涨价或被戳穿后,就再挖掘一批新的。

  之所以会有这种现象,原因只有一个:

  黑胡桃木太能打,太出名,太受欢迎了!

  要想卖个好价钱,蹭热点,必须咬定它!

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  ▲黑命贵,黑胡桃(black walnut)也贵

  顺带一提:

  中国虽然是木材进口大国,但真正玩得起高级硬木也没几年。大部分国人其实对黑胡桃的认知也还朦朦胧胧,你叫虎斑木没准还能吸引更多人。所以,一般出口欧美的才爱说自己是XX胡桃,对中国出口的都叫XX花梨、XX檀木。

  上面提到的那些仿冒者,线下其实还是会碰到。

  但目前在中国网购的话,自称为「胡桃木」的主要其实是4种。

1、北美黑胡桃(唯一的正宗黑胡桃)

2、南美黑胡桃(纹理不错的仿冒者)

3、东南亚胡桃木(蹭热度的仿冒者)

4、非洲胡桃木(网上最多的仿冒者)

  到底谁好谁坏,我介绍完您就清楚了。

1、北美黑胡桃——黑胡桃

(唯一的正宗胡桃木)

  抛开中国的红木逻辑不谈,世界范围内,北美黑胡桃应该算是最名贵的硬木了,甚至没有之一。

  之前我详细讲过北美黑胡桃的由来和现状。

  今天换个角度,我从 「为什么会被仿冒」 以及 「为什么仿冒者超不过黑胡桃」 这两个问题出发,再来详细解释下北美黑胡桃好在哪。

  了解北美胡桃木的更多知识:

  深度:黑胡桃木家具值得买吗?如何鉴别木材真假?和橡木、樱桃木相比哪个更好?买家具必看的选购知识!

1)为什么正宗?怎么看出正宗的?

  叫胡桃木,至少得在生物学意义上和胡桃保持一致。

  总不能像小熊猫蹭大熊猫热度那样,看人家好卖票,明明都不挨边就硬蹭……

  北美黑胡桃,胡桃科(也做核桃科),胡桃属,黑胡桃种。

  拉丁名字是「Juglans Nigra」,也会简写为「J Nigra」。

  从科到属再到种,全是胡桃命名……

  这就是正宗。

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  顺带一提:

  这个胡桃科呢,是壳斗目下的,而壳斗目还有一个名字,叫「​山毛榉目​」。

  在壳斗目壳斗科下面有个​栎属​,我们耳熟能详的橡木们,就都是栎属植物。

  (感兴趣自己查资料排亲戚吧~)

2)为什么是北美?产地很重要吗?

  要解释这个问题,得从「森林资源」和「林产工业」两个角度分别解释。

  森林资源角度:

  北美和南美大陆,远离欧亚大陆,文明发展的进程也和欧亚大陆有显著区别。

  因此,在曾经世界文明的中心(中国)木材已经用到枯竭的时候,没有大型畜力也没有发明轮子的北美原住民,其实并没有对森林资源进行大范围的开采和利用。

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  ▲平行宇宙即视感

  后来发生的事大家就都知道了。

  五月花号来了,印第安人没了,感恩节诞生了。

  北美大陆的森林资源,是令人叹为观止的丰富。

  所以才会有可以持续开采的各种木材资源,比如50~100年才能成才的黑胡桃树。

  羡慕确实是值得羡慕,但要说这事有多光彩,甚至能够对比出对生态环境保护力度啥的,我觉得纯粹是想多了。

  鸠占鹊巢,不过尔尔。

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  林产工业角度:

  美国的林产工业相当发达,不但采伐和加工能力强,而且还有世界上最严格的锯材等级体系(NHLA的美国硬木板材分等规则)。

  可以这么说:北美黑胡桃之所以能受到广泛喜爱,和木材协会及木材企业对木材质量的苛求是分不开的。

  早期甚至对边材都要限制,只销售颜色均一的巧克力色的芯材,这几年产量实在跟不上了才放开了对边材的限制。

  但真正的高端供需,依然只做芯材。

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  ▲周围白边是边材,中间巧克力色是芯材

  我个人觉得:

  如果非洲和南美也有这么发达的林产工业,可以对资源完成精加工再出口销售,战斗力未必会比北美黑胡桃差,而且对资源的保护也会更到位。

  但可惜的是,真实世界不接受假设。

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3)北美黑胡桃到底好在哪?

  说白一点,就是北美黑胡桃为啥值钱。

  单纯说是胡桃属值钱,肯定不对。

  虽然中国的核桃木不错,但美国的山核桃也是胡桃属,价格就没有黑胡桃贵。

  单纯说稀缺导致值钱,也不算对。

  虽然黑胡桃确实在美国硬木中占比比较低(只占1%),但山核桃占比更低,才占0.3%。

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  山核桃和黑胡桃同样是胡桃属,而且资源更稀缺。

  并且:

  山核桃的气干密度0.737,比黑胡桃0.609高一大截。

  山核桃的硬度8095N,被黑胡桃的4492N快高了一倍。

  这些数值来看,山核桃比黑胡桃更好。

  但是:

  目前北美黑胡桃价位大概在1.5~2万/立方。

  而北美山核桃的价位大概是5000/立方左右。

  黑胡桃价格是山核桃的3~4倍。

  到底凭啥呢?

北美黑胡桃凭啥值钱?

4个主要原因!

  (之前详细讲过,这里顺提一下)

A 颜色:巧克力色

  下面这张图,是美国硬木协会旗下的所有硬木产品。

  黑胡桃是颜色最深的一个,当之无愧的「深色贵族」。

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B 纹理:充满艺术感

  黑胡桃木的纹理非常多变:

  波浪纹、金瘤纹、鸟啄纹、水滴纹、大山纹、直线纹……

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  甚至,对于其他木材算作缺陷的「鸟啄纹」,因为在胡桃木上表现的足够独特,所以不但不算瑕疵,还算是特色。

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C 质感:光滑细腻,闪金光

  很多黑胡桃的仿冒者,哪怕刷了深色,也有纹理加持,但依然没有黑胡桃细腻。

  下面这张图,是在闪光灯下拍的黑胡桃木,整体泛出的是一种「金色」。

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D 实用:不易裂,耐腐蚀,好加工

  上面3条说的都是颜值,最后这条是木材基础特性。

  和中国偏爱的红木不同,胡桃木其实又不重又不硬。

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  但气干密度和硬度这个指标,人家觉得够用就行。

  只要能做出漂亮家具,轻点软点其实没关系。

  (类似的审美标

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4)怎么区分北美黑胡桃与仿品?

  (新手3分钟判断真假黑胡桃)

  敲黑板!这段非常重要!

  为了区分北美黑胡桃与其他仿品,我们需要引入一个新的​ 「知识点」 ​。

  这个知识点虽然看名字有点学术,但其实非常简单易懂,而且极其好用。

  当你看到一块木板时(比如家具的桌面),不要只看表面状态,还要看看木材的「截面状态」。

  是的,就是能看到年轮的那个面。

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  上面这张照片里有7个样品,都号称是胡桃木。

  但真正是北美黑胡桃木的,只有2块。

  猜一下,是哪两块?

  辨别的方法是这样的:

  1)所有没有年轮纹的,一定不是北美黑胡桃(甚至都不是胡桃科)【淘汰127】

  2)年轮纹过于明显粗糙的,也不是北美黑胡桃(有可能是橡木)【淘汰45】

  3)年轮纹不太明显,但贴近年轮纹之间又有小孔,且靠近年轮线小孔更多的,符合北美黑胡桃特征。【3和6符合】

  3号,未刷漆的北美黑胡桃木。

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  ▲年轮纹不明显,有一些小孔

  6号,刷了漆之后的北美黑胡桃木。

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  ▲迎着光,小孔看得比较清楚

  这个小孔,就是我上面提到的「知识点」。

  小孔其实是树木的导管,只有阔叶林才有(硬木独有),针叶林就没有导管。

  而根据小孔在年轮周边分布的状态,又可以把木材分为如下3种:

环孔材、半环孔材和散孔材

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  环孔材的年轮都比较明显,白蜡木和橡木都是环孔材。

  半环孔材的年轮不太明显,但又清晰可辨,黑胡桃木就是典型的环孔材。

  市面上绝大部分冒充黑胡桃木的,都是散孔材。

  散孔材基本看不出年轮。没有年轮,除非天赋异禀,否则纹理都会比较单调,甚至没有纹理。

  没纹理,颜值就上不去,商业价值必然受限。

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  ▲7号是南美胡桃木,明显的「散孔材」

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  北美胡桃木是根,所以笔墨较多

  下面几个是仿品,大概了解就好

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2、南美黑胡桃——雨木

(纹理不错的仿冒者)

  在北美胡桃木的众多仿冒者中,南美的部分树种格外受青睐。

  不只是我们这种世界买家感兴趣,就连美国本土也会有很多人会选择南美胡桃木替代北美黑胡桃。

  嗯,他们自己也觉得北美黑胡桃贵……

  市面上打着「南美胡桃木」的仿冒者不止一种。

  但从仿品效果来说,真正比较接近的,是「雨木」。

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  这个仿品被挖掘出来的时间还不是很久。

  在上一版中国木材进口标准(2001年出版)中还没有它。

  雨木也叫雨豆木、琥珀木、金合欢木,拉丁学名Samaneasaman (Jacq.) Merr.

  该树属于豆科(一大半中国红木也是豆科的),含羞草亚科,雨树属。

  产地为南美,尤其是厄瓜多尔最多。

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  ▲大径材雨木原木直接做的大板桌面

  虽然号称是仿冒者,但雨木的大板在中国卖的并不便宜。

  毕竟北美黑胡桃出产的都是锯材,而不是整板,从气势上还是略逊一筹。

  而且,雨木就属于哪种热带散孔材中「天赋异禀」的角色。

  虽然根本看不出来年轮纹,但剖面居然出奇的诡异多姿,不可方物。

  这就是天生丽质难自弃,乱拳打死老师傅……不服不行。

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  ▲大径材雨木原木直接做的大板桌面

  因为原料等级差距较大,所以雨木的价格也不是很稳定。

  一般家具级的好料也要6000~10000/立方(锯材),比北美黑胡桃木确实便宜,但相比橡木可能反而更贵一些。

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  ▲雨木锯材直拼做的中式家具

  顺带一提:

  现在国内南美胡桃木桌面卖得还挺火,虽然是「一板一价」,但只要你确实对这种实木大板情有独钟,那不妨看一下。颜值确实还不错。

3、东南亚胡桃木——榄仁木

(蹭热度的仿冒者)

  南美距离北美比较近,敢冒充胡桃木的,颜值还是要在线的。

  但东南亚这种仿品嘛,纯粹就是「硬蹭热度」了。

  榄仁木,使君子科,榄仁木属的一种植物。

  它有一堆商业艺名。

  蹭红木时,叫自己金丝檀木。

  蹭柚木时,叫自己金丝柚木。

  蹭胡桃时,叫自己金胡桃木。

  蹭楠木时,叫自己卡斯楠。

  还有一个不知道蹭谁的名字,叫卡斯拉。

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  ▲这个百度百科内容有问题

  如果不蹭热度,产品比较稳定,做个低端普通家具其实也可以。

  但现在市场太乱,所以遍地都是挂羊头卖狗肉。

  叫卡斯拉的也不一定是卡斯拉……

  但只会变得更「垃」。

  叫榄仁木的也不是真的榄仁树……

  但一定是「烂人」卖。

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  从颜色、纹理、质感来说,榄仁木/卡斯拉距离黑胡桃肯定差太多了。

  也就和橡胶木一个档次吧,没啥纹理,就是单纯实木而已。

  不过价格也确实不贵,差不多3000元/立方可以拿下。

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  ▲表面大概就长这样,纹理就不要想了

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  ▲这是做好家具的效果图,也能看个大概

4、非洲胡桃木——奥克榄/奥古曼

(网上最多的仿冒者)

  目前,​江西赣州南康一代​,很多家具企业就是用这种材料生产所谓的「胡桃木家具」。

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  奥古曼,一种非洲木材,2001年之前就有进口历史。

  ​之前叫奥克榄,现在叫奥古曼,都是音译​(拉丁学名:Aucoumeaklaineana)。

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  奥古曼流行时间比较长,在百度百科里还霸占了一个「红胡桃木」的名词。

  除此之外,它还常被称为红胡桃木、红檀木、黄金檀木等,并谎称自己是「非洲树木之王」。

  除此之外,它也有个按照植物分类来的略带土气的中式名字「​桃花芯​」。

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  目前市场上用来做胡桃木家具的,一般都是加工好的所谓「奥古曼直拼板」。

  刷好了漆,大概是下面这个图的效果,猛一打眼确实也是巧克力色,但纹理和质感肯定和黑胡桃已经天壤之别了。

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  而且,基本也没有卖纯实木的。

  背板和边板一般都是多层实木(胶合板),这样一个衣柜一般是3500~4000元。

4种胡桃木讲罢,

给大家做个小汇总!

  1、北美黑胡桃是唯一的正宗之选,无论从视觉效果还是从保值角度,只要预算够,一定首选北美黑胡桃。预算不够,也推荐一件一件攒北美黑胡桃,物有所值。

  2、南美黑胡桃木虽然并不是正宗胡桃,但视觉效果还是不错的。如果您对木料并不那么苛求,只要颜色和纹理大概相似,那么南美的雨木仿北美黑胡桃也不是不能接受。毕竟便宜了嘛。

  3、榄仁木和奥古曼,可以说基本与胡桃木没有任何相似之处,都不过是硬蹭热度的低档木材而已。而且,市面上的榄仁木和奥古曼内部也因为加工水平和木材来源不同,依然存在质量的大幅波动和造假行为,如果不是预算真的特别有限,或者恰巧觉得某个顺眼,不推荐购买此类产品。

| 关于南美胡桃木(雨木),

| 有一些补充说明!

  上面提到的木材知识和购买建议,都是基于整体市场来做的。

  没有任何的品牌偏向和私心,算是经得起推敲的「科普知识」。

  (榄仁木和奥古曼市场太乱,有些地方讲的不到位非我本意)

  下面要讲的,是一些最新的市场现象:。

  源氏木语

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   ,把南美胡桃木和北美黑胡桃木放到了一起,「边比较边销售」。
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  ▲来自源氏木语网站介绍

  虽然,源氏木语也沿用了「南美胡桃木」这个名字(其实是雨木)。

  但为了方便辨别,源氏下了一番工夫,特意做了两者的对比。

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  ▲南美胡桃木树种写错了,应该是雨树属

  不过应该不是故意欺骗,属于知识盲点

  南美胡桃木,之所以会出现在源氏木语的商品sku里,无非两个原因:

  1)确实还挺像北美黑胡桃的

  2)价格比北美黑胡桃便宜

  南美胡桃木,虽然是蹭北美黑胡桃的热度,但其实价格并不低。

  比北美黑胡桃便宜,但比红橡还要略贵。

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  如果你只是对巧克力色情有独钟:

  1)不差钱,那就搞北美黑胡桃,绝对正宗

  2)要神似还要省钱,那就搞南美胡桃木

  3)如果偏爱橡木花纹,或对硬度和密度有要求,那就胡桃色橡木

  下面截图来自用户真实评价。

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  ▲北美黑胡桃木餐桌

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  ▲南美胡桃木餐桌

  您会挑选南美胡桃木吗?

  您觉得价位只比橡木略贵的南美胡桃木家具,值得买吗?

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